Cabanoix et Châtaigne

Cuisine locale avec des ingrédients frais et de saison

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4,5(752)

Cabanoix et Châtaigne est un charmant restaurant situé au 3 Rue Geoffroy de Vivans, à Domme, en France. Niché dans ce village médiéval, il propose une cuisine du terroir mettant en avant des ingrédients locaux, avec des plats savoureux comme le confit de canard et les desserts à base de châtaignes. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la magnifique bastide de Domme et profiter de vues panoramiques sur la vallée de la Dordogne. Ce restaurant est une véritable invitation à découvrir les richesses culinaires de la région.

Menu

NomPrix
Foie Gras de Canard entier IGP Périgord20 €
Magret de Canard sauce Cèpes24 €
Entrecôte Limousine28 €
Tatin de Canard Forestier aux Morilles24 €
Souris d’Agneau Confite au Romarin30 €
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Large choix de menus

Foie Gras de Canard entier IGP Périgord

Le foie gras de canard entier était un véritable délice, fondant en bouche et savamment assaisonné. Les accompagnements de saison, frais et bien choisis, rehaussaient parfaitement les saveurs riches du foie gras. Chaque bouchée était un équilibre subtil entre onctuosité et légèreté. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie française. Une belle façon de célébrer les produits du terroir.

Magret de Canard sauce Cèpes

Le Magret de canard IGP Périgord est un véritable délice. La cuisson est parfaite, offrant une chair tendre et juteuse, tandis que la sauce aux cèpes apporte une profondeur de saveurs qui sublime le plat. Les arômes boisés se marient harmonieusement avec le goût riche du canard. Une expérience culinaire qui ravira les amateurs de gastronomie française, sans être ostentatoire. À recommander sans hésitation.

Entrecôte Limousine

L'entrecôte de Limousin, parfaitement cuite, offre une tendreté remarquable et une saveur riche qui ravira les amateurs de viande. Accompagnée de légumes de saison, croquants et savoureux, elle crée un équilibre agréable dans l'assiette. La présentation est soignée, mettant en valeur la qualité des ingrédients. Une expérience culinaire authentique qui mérite d'être savourée. Je recommande vivement ce plat pour un repas réconfortant et délicieux.

Tatin de Canard Forestier aux Morilles

La Tatin de canard forestier aux morilles est un plat délicat qui allie harmonieusement les saveurs riches du canard et l'arôme subtil des morilles. La pâte, croustillante à souhait, enveloppe une garniture savoureuse, offrant une expérience gustative réconfortante. Chaque bouchée révèle la finesse des ingrédients, faisant de ce plat une véritable découverte culinaire. Un incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et authentique.

Souris d’Agneau Confite au Romarin

L'agneau confit au romarin est un véritable délice, tendre et savoureux, parfaitement accompagné de légumes de saison. Les arômes du romarin rehaussent la richesse de la viande, créant une harmonie de saveurs en bouche. Les légumes, frais et bien cuisinés, apportent une belle légèreté au plat. Une expérience culinaire réconfortante qui ravira les amateurs de bonne cuisine. À recommander sans hésitation !

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D 703 - Sous la grande vigne, 24250 La Roque-Gageac, France

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